Pasqua al cioccolato e vaniglia - ricetta

Voglio condividere con voi la ricetta originale per la famosa Pasqua, senza la quale non può fare una sola tavola pasquale, e questa ricetta non è del tutto ordinaria e ordinaria, ha un suo sapore ed è un po 'diversa dalla versione classica ( ricetta senza cottura), quindi può sorprendere la tua famiglia e gli ospiti.

Ricetta Pasta Vaniglia Al Cioccolato

Ingredienti per la Pasqua:

  • 600 grammi di ricotta;
  • 100 grammi di burro;
  • 100 grammi di panna acida con un contenuto di grassi del 30 percento;
  • 1 tazza di zucchero a velo;
  • 2 uova sode;
  • 1 cucchiaino di vanillina
  • mezzo limone;
  • mezza tavoletta di cioccolato al latte (circa 50 grammi).

Strofiniamo la scorza di mezzo limone su una grattugia fine, l'importante qui è non ottenere la parte bianca, che, di regola, ha un retrogusto amaro. Quindi sciogliiamo il cioccolato al latte, può essere a bagnomaria o nel microonde, sarà molto più veloce e più facile. 

Le uova dovrebbero essere bollite e sbucciate. La ricotta deve essere passata attraverso un setaccio fine per ottenere una struttura più fine e ariosa. Devi mettere una garza in un setaccio, mettere sopra la ricotta, mettere qualcosa di pesante, qualcosa come l'oppressione e metterlo in frigorifero in questa forma per tre ore, e questo è necessario per eliminare l'umidità che facciamo non serve, che è presente nella ricotta. 

Successivamente, la cagliata deve essere mescolata con zucchero a velo, vanillina, burro ammorbidito, panna acida e tuorli. La massa di cagliata finita deve essere divisa in due parti assolutamente uguali, nella prima è necessario aggiungere la scorza di limone grattugiata e nella seconda il cioccolato fuso. Bene, ora devi solo stendere la nostra massa nella forma finita per Pasqua, alternando strati, cioè prima stendiamo metà della massa bianca, poi metà del cioccolato, quindi ripetiamo gli strati, disponendo il tutto massa. 

Dopodiché, mettiamo di nuovo la massa direttamente nella forma nel frigorifero e la lasciamo lì fino al mattino, e al mattino devi estrarre la Pasqua finita dalla forma e decorare come desideri, puoi farlo con cioccolato fuso e vari condimenti culinari per torte.

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